LT
| EN
| RU

Закуски и салаты

Устрицы IMPERIAL с черной икрой и шампанским (6 шт.)

145.00 €

Устрицa УЛОВ ДНЯ c соусом на выбор: синего лука или имбирным (1 шт.)

4.60 €

Запеченные устрицы CASINO с раковыми шейками и пармиджаном (2 шт.)

14.00 €

Черная осетровая икра SIBIRIADA (50 г)

110.00 €

Дуэт розового тунца – карпаччо и тар-тар с имбирно-перечным соусом и икрой бальзамика

18.00 €

Салат Niçoise c легко обжаренным тунцом, артишоками, перепелиными яйцоми и соусом из дижонской горчицы

19.00 €

Салат IMPERIAL из свежих мини-овощей

15.00 €

Авокадо тар-тар с васаби, ростками пёстрого щавеля и гороха

18.00 €

Ravioli с начинкой из креветок и гребешков под соусом из лобстера

18.00 €

Ravioli с начинкой из трех видов орехов, под трюфельным соусом

15.00 €

Ravioli с начинкой из утиной печени, под фуа-гра соусом

22.00 €

Жареная утиная печень фуа-гра с карамелизированными персиками и свежими ягодами

24.00 €

Запеченный козий сыр на листьях рукколы с дольками груши и свежей малиной, соус из красного вина и мёда

18.00 €

Карпаччо из королевских креветок с филе грейпфрута и икрой из апельсина

19.00 €

Карпаччо из масляной рыбы с корочкой из черных трюфелей и мёдом акации

18.00 €

Аляскинский краб на подушке из огуречного желе под домашним майонезом

16.00 €

Салат слегка подкопчённой утиной грудки со шпинатом, авокадо, грецкими орехами, лесными ягодами под соусом из малины

18.00 €

Карпаччо из телятины, украшенная черной осетровой икрой, сдобренное стружкой вяленого утиного желтка

28.00 €

Тар-тар из оленины с можжевеловыми ягодами и тимьяном, под шапкой белых грибов, украшенной перепелиным яйцом

20.00 €

Пироженое из пaштетa фуа-гра и бисквитa c корицeй, желе вина Порто и карамелизированными грецкими орехами

22.00 €

Запеченные устрицы с муссом из шампанского и пармезаном (2 шт.)

14.00 €

Запеченные устрицы со шпинатом ROCKEFELLER (2 шт.)

14.00 €