Устрицы IMPERIAL с черной икрой и шампанским (6 шт.)
145.00 €
Устрицa УЛОВ ДНЯ c соусом на выбор: синего лука или имбирным (1 шт.)
4.60 €
Запеченные устрицы CASINO с раковыми шейками и пармиджаном (2 шт.)
14.00 €
Черная осетровая икра SIBIRIADA (50 г)
110.00 €
Дуэт розового тунца – карпаччо и тар-тар с имбирно-перечным соусом и икрой бальзамика
18.00 €
Салат Niçoise c легко обжаренным тунцом, артишоками, перепелиными яйцоми и соусом из дижонской горчицы
19.00 €
Салат IMPERIAL из свежих мини-овощей
15.00 €
Авокадо тар-тар с васаби, ростками пёстрого щавеля и гороха
18.00 €
Ravioli с начинкой из креветок и гребешков под соусом из лобстера
18.00 €
Ravioli с начинкой из трех видов орехов, под трюфельным соусом
15.00 €
Ravioli с начинкой из утиной печени, под фуа-гра соусом
22.00 €
Жареная утиная печень фуа-гра с карамелизированными персиками и свежими ягодами
24.00 €
Запеченный козий сыр на листьях рукколы с дольками груши и свежей малиной, соус из красного вина и мёда
18.00 €
Карпаччо из королевских креветок с филе грейпфрута и икрой из апельсина
19.00 €
Карпаччо из масляной рыбы с корочкой из черных трюфелей и мёдом акации
18.00 €
Аляскинский краб на подушке из огуречного желе под домашним майонезом
16.00 €
Салат слегка подкопчённой утиной грудки со шпинатом, авокадо, грецкими орехами, лесными ягодами под соусом из малины
18.00 €
Карпаччо из телятины, украшенная черной осетровой икрой, сдобренное стружкой вяленого утиного желтка
28.00 €
Тар-тар из оленины с можжевеловыми ягодами и тимьяном, под шапкой белых грибов, украшенной перепелиным яйцом
20.00 €
Пироженое из пaштетa фуа-гра и бисквитa c корицeй, желе вина Порто и карамелизированными грецкими орехами
22.00 €
Запеченные устрицы с муссом из шампанского и пармезаном (2 шт.)
14.00 €
Запеченные устрицы со шпинатом ROCKEFELLER (2 шт.)
14.00 €
